规格：100 管/96 样
苯丙氨酸解氨酶（e Phenylalnine ammonialyase ， PAL ）试剂盒说明书
微量法
正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定
测定意义
PAL（EC4.3 1 5）广泛存在于各种植物和少数微生物中，是植物体内苯丙烷类代谢的关键
酶，与一些重要的次生物质如木质素、异黄酮类植保素、黄酮类色素等合成密切相关，在植物正常生长发育和抵御病菌侵害过程中起重要作用。
测定原理
PAL催化L-苯丙氨酸裂解为反式肉桂酸和氨，反式肉桂酸在290nm处有最大吸收值，通过测
定吸光值升高速率计算PAL活性。
所需的仪器和用品
紫外分光光度计/酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96 孔
板(UV板)、研钵、冰和蒸馏水。
试剂的组成和配制
提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存。
试剂一：液体 15mL×1 瓶，4℃保存。
试剂二：粉剂×1 瓶，4℃保存；临用前加入4mL 蒸馏水充分溶解待用；用不完的试剂 4℃
保存一周；
试剂三：液体 1mL×1 瓶，4℃保存。
粗酶液提取
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL
提取液），进行冰浴匀浆。10000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
测定步骤
1、 分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至290nm，蒸馏水调零。
PAL 活性计算
用微量石英比色皿测定的计算公式如下
（1） 按蛋白浓度计算
单位定义：每mg组织蛋白在每mL反应体系中每min使290nm下吸光值变化0.1为一个酶活性单
位。
PAL（U/mg prot）=ΔA×V 反总÷（Cpr×V 样）÷0.1÷T =13.3×ΔA÷Cpr
（2） 按样本鲜重计算
单位定义：每g组织在每mL反应体系中每min使290nm下吸光值变化0.1为一个酶活性单位。
PAL（U/g 鲜重）＝ΔA×V 反总÷(W× V 样÷V 样总)÷0.1÷T =13.3×ΔA÷W
V 反总：反应体系总体积，0.2mL；V 样：加入样本体积，0.005mL；V 样总：加入提取液体积，1 mL；T：反应时间，30 min；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。
用 96 孔板测定的计算公式如下
（1） 按蛋白浓度计算
单位定义：每mg组织蛋白在每mL反应体系中每min使290nm下吸光值变化0.05为一个酶活性单位。PAL（U/mg prot）=ΔA×V 反总÷（V 样×Cpr）÷0.05÷T =26.6×ΔA÷Cpr
（2） 按样本鲜重计算单位定义：每g组织在每mL反应体系中每min使290nm下吸光值变化0.05为一个酶活性单位。PAL（U/g 鲜重）＝ΔA×V 反总÷(W× V 样÷V 样总)÷0.05÷T =26.6×ΔA÷W
V 反总：反应体系总体积，0.2mL； V 样：加入样本体积，0.005mL；V 样总：加入提取液体积，1 mL；T：反应时间，30 min；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。
