中文名称：谷氨酸单钠
CAS号：6106-04-3
中文别名： L-2-氨基戊二酸钠一水合物;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物
英文名称：Monosodium Glutamate
EINEC：Glutamic acid, monosodium salt
分子式：C5H8NO4-.NA+
分子量：169.11112